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梅酒

2年前の2015年7月1日に作った梅酒をすっかり忘れておりました。


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甘いお酒が苦手なのに、何故か作ってしまう梅酒。
お砂糖控えめにしたので、梅にシワが寄っていません。
調べてみると、シワが寄らない梅は失敗だと言う人もおりましたが、
これはこれで美味しいので、良しとします。
昨年は小梅の梅干しと梅酢ドリンクを作りましたが、
こちらも問題なく美味しくできました。
さて、今年もそろそろ梅の季節です。
カリカリ梅を作るには、卵の殻を使用すると良いと聞いたので、
挑戦してみようか…
昨年作った梅干しは、シソを使用したので
赤いです。
どちらかと言うと、赤くない塩分控え目の梅干しが好きなので、
そちらを作ってみようか…
梅の季節になると、何故か作りたい衝動に駆られます。









by ecc_nagai | 2017-06-22 15:11 | つぶやき

卒業生

今年の春に当教室を卒業し、今は関西大で勉学に励むAちゃんと
ちょくちょくFacebookを通して話をします。
様々な事にチャレンジし、でも勇気がなくて怖気付いた時、
「先生から背中を押して頂きたいです!」とメッセージがきます。
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今年のお盆に帰省するようですので、
美味しいものでも食べながらゆっくりお話が聞けたら、
と思っております‼︎




by ecc_nagai | 2017-06-21 09:43 | つぶやき

体調管理

良い天気になったかと思えば、雨の日もあったり、
暑い日が来た!と思ったら、ちょっと肌寒くなったり…
この時期は気候の変化が激しいので
体調管理が大切ですね。
中高校生の風邪ひきが目立ちます。
高校生に関しては、今週と来週は考査期間。
体調が悪いと、学業に集中できません。
体調管理に十分お気を付けいただきたいと思います。



by ecc_nagai | 2017-06-09 14:49 | つぶやき

不信感

毎日ニュースで国会中継でのやり取りや
なんとか学園問題についての報道を目にするたび、
政府与党に対する不信感ばかりが募ります。
なんなの、この国。
トランプが独裁政治をしているだの如何の斯うの言ってるけど、
日本も負けじと独裁政治をしてるじゃない、総理大臣。
あの人と、あの人を取り巻く人たちに対する不信感は
益々募ります。
国民をなんだと思っているんだろうか…
毎日不快な気分になります。



by ecc_nagai | 2017-06-06 23:21 | つぶやき

オガール

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初めてじっくり歩いて見ました。
こういう施設が近所にあったら良いのにね〜
盛岡は本当につまらない。
こういう事を書くと嫌われそうですが、
やはりSan Diegoは見る所たくさんあったな…
学生としてではなく、旅行者として訪れたい。
今、同じくSDSUを卒業した友人がSan Diegoを旅行中ですが、
Facebookで写真を見ながら、
懐かしい〜 羨ましい〜 変わってない〜
の大連発です。
魅力のある都市には人が集まります。




by ecc_nagai | 2017-06-06 14:22 | つぶやき

時の人

最近よくテレビで見る、前川前文科省事務次官。
昨年、東京で参加したシンポジウムで見かけました。
会場にいらしたのを参観しただけなので、直接会ってはいませんが、
その時の印象は好印象でした。
英語教育に関するシンポジウムでしたが、
高校生たちのために何が出来るのか、
一生懸命に働いている方だという印象でした。
高校生たちの意見に真摯に耳を傾けていました。
今テレビで見る限り、何か不穏な空気さえ感じてしまいます。
証人喚問…になるのでしょうか。
何か大きな爆弾を抱えているのかしら…
兎に角、真実のみを証言して欲しいと思います。
俗に言う『悪い人』ではない事を願います。




by ecc_nagai | 2017-06-01 22:37 | つぶやき

暑いです

さわやか…を通り越して、暑い!
しかも、今日はタイ料理でランチだったので、
かなり辛い物を食べて、体も熱い!
信じられないくらい、雲が一つもない晴れ。
こんな日は、庭で優雅に冷えた白ワインでも…
な~んてことにはなりそうにありません。
今日は4時から9時までぶっ通し。
最近、ありがたいことに、大人のレッスン希望者が増えました。
中高校と英語が苦手だったけど、
海外旅行をするようになって少しでも英語でコミュニケーション取れたら…
と、思うようです。
今年は、5歳から76歳まで、本当に大勢の生徒さん方に恵まれました。
言語はボケ防止にも良いから…と通ってくださっている最高齢76歳の方。
一生懸命、自分の意見を英語で表現しようとなさいますが、
まだ習い始めたばかりなので、うまく表現が出来ず、
もどかしいようです。
Patience, patience...
2,3回のレッスンで話せるようになったら、先生はいりません。
無理なく少しずつ、日常会話のベーシックを学んで
発音し、応用しながら脳をフルに使っていただきたいですね。
今日も大人の女性の方々の英会話レッスンがあります★
仕事帰りに1時間、お友達と気軽に楽しく笑いながら…
そんなレッスンになりそうです。



by ecc_nagai | 2017-05-19 14:39 | つぶやき

Saw Right Through Me...

久しぶりのコーチングセッション。
ソウルに住む友人と電話でのセッションですが、
正直、最近微妙な気分。
全てお見通し…ですね、彼女。
結局のところ、自分の弱さをさらけ出しているように思えて、
正直怖いくらい。
カウンセリングは自分の悩みを聞いてもらうけど、
コーチングは自分と向き合いなければいけません。
自分の弱さをまざまざと見せられます。
結構キツイ…な。
今日はずーっと雨で頭痛も。
仕事の合間に晴れた時間帯があったので、
Gracieを連れて散歩へ。
帰ると、4匹のトイプードルを連れた近所の方と
母が立ち話をしておりました。
4匹のトイプードルちゃんたちはGracieを見て大興奮。
でも、Gracieは平然としておりました。
偉いねぇ。全く吠えませんでした。
レッスンが始まると、ものすごい雷。
久し振りの大きな雷に生徒たちも私も大興奮。
Gracieはと言うと、すっかり恐怖で怯えておりました。
可哀想に…
猫たちも嫌いだった雷。
やはり、Gracieも苦手なようです。
兎に角、今日のコーチングは怖かったです…
自分の本当の弱さを知るのは恐ろしいものです。




by ecc_nagai | 2017-05-15 22:31 | つぶやき

Quinoa再燃

数年前にブームになったキヌア。
当時は私もサラダに入れたりして、食べておりました。
それから数年。。。
ブームも治まり、近所のスーパーでも入手可能になるほどに。
この時期、外がとても暖かくて、
レッスンの無い日は悠々と白ワインを庭で嗜むのが楽しみ。
夏はキンキンに冷やした白ワインが美味しいですが、
春はちょっぴり冷えてるかな?くらいが美味しい。
そうしたら、ハーブチキンとアボカド、キヌアのサラダが
白ワインに合うのよね~
あのプチプチ触感とクリーミーなアボカドが絶妙。
昨年、義妹から頂いた高級オリーブオイルがあったので
それと合わせたら、もう最高でした。
Gracieは横目で、いつこぼすのかとじーっと見ていますが、
絶対にこぼしません。
それに、私は絶対に人間の食べ物をあげたりしない。
猫たちの時もそうでした。
キャットフードとドッグフード。
それぞれの食べ物しか与えません。
これは母にも厳しくいっています。

さて、話はそれてしまいましたが、やっぱりキヌアは美味しい。
クスクスはパスタと同じなので、冷めると固まってしまうけど
キヌアは固まらないので、食べやすいです。
臭みもくせもないので、おすすめです。



by ecc_nagai | 2017-05-04 10:27 | つぶやき

ゴールデンウィーク Day 1

今年もゴールデンウィークが始まりましたね。
Gracieがいるので、旅行は出来ません119.png お金も無いけど。
明日で月齢3ヶ月のGracieです。我が家に来て1ヶ月になります。
今日は、母の仕事もお休みだったので、
東和町にある及川フラグリーンに行って来ました。
クレマチスの栽培&販売において全国トップの
及川フラグリーンです。素晴らしい苗がたくさんありました。
もちろん、Gracieを連れて…
ワクチン接種も済んだので、なるべく人に会わせるようにします。
お散歩はまだなので、終始抱っこです。
及川フラグリーンでも、とても静かで穏やか、
決して吠えたり鳴いたりせずに
じーっと私に抱っこされたままでした。
とってもお利口さん★ 本当に扱いやすい良い子です。
車にはクレートを積み、中にトイレを用意。
首輪のみならずハーネスとリードをつけ、
もしもの時に備えて準備は万端。
車の中では、母に抱っこさっれたり
クレートと母に膝上を行き来したり、
車酔いもトイレの失敗もなく、
終始、楽しい穏やかなドライブでした。
及川フラグリーンでは、素晴らしい品種やオリジナル品種もたくさん。
どれにしようか目移りしてしまいます。
今年は雪が少なかったせいか、逆にクレマチスにとっては
辛い冬だったようで、何本も死んでしまいました…
そこで、新しい苗を補充します。
今年こそは何とか上手く咲かせたいです‼︎



by ecc_nagai | 2017-04-29 17:47 | つぶやき