舌平目

先日、産直で激安だった舌平目。1匹200円‼︎ 大船渡からトラックで売りに来ている方々から買ったので、新鮮で安い。
さて、舌平目は英語ではsoleと言いますが、アメリカでの留学時代、お世話になった大親友のグルメオヤジ2人のGlenとGordonによくご馳走になった思い出の魚。
見た目はちょっと気持ち悪い…と思うのですが、ムニエルにすると美味しいです★
今夜はその舌平目です。やっぱりムニエルよね〜
秋は美味しい食べ物が満載。
日曜日の夜にゆっくり料理を楽しむのが、癒しになりつつあります。

by ecc_nagai | 2015-10-11 17:01 | つぶやき